🍇 Pinot blanc et Chardonnay.
👀 Les bulles sont particulièrement fines et persistante.
👃 Ananas.
💋 Crémant appelée "Blanc de blanc", car les cépages qui ont constituée ce crémant sont tous blancs (Pinot Blanc et Chardonay). Ce vin a connu une 2ème fermentation typique le de la méthode traditionnelle.. Durée moyenne de stockage en cave pendant 18 mois avant commercialisation.
En bouche il est racé, belle matière, très grande finesse et très plaisante vivacité.
🗝️ Service entre 12 et 14°C.
L'origine du Domaine familial remonte à 1785, plusieurs générations de propriétaires-
viticulteurs se succédèrent développant ainsi peu à peu la surface du vignoble.
Depuis plus de 20 ans, Catherine et Patrick s’efforcent de développer des pratiques respectueuses du vivant et s’engagent aujourd’hui dans la démarche de Haute Valeur
Environnemental (HVE) qui est, au même titre que le Bio, une
certification préservant l’environnement. En cours de conversion en agriculture Biologique