Champagne Brut (Luxe)

28,80 €  tarif vigneron à partir de 5 caisses achetées - Voir section "Les caisses de nos vignerons"

🍇 40% de chardonnay et 60% de Pinot Noir.

👀 Pureté presque transparente.

👃 Amande.

💋 La Maison Roger-Constant Lemaire est spécialisée dans la production de champagnes rares et atypiques sans fermentation malo-lactique, sans filtration et sans utilisation du collage.

Pas d'insecticides, ni acaricides, ni herbicides car le domaine s'oriente vers le 100% bio. L'acidité prononcée est entièrement naturelle est provient uniquement de la plante (et non d'une bactérie ajoutée). Générant une agréable fraîcheur en bouche.

Le terroir  de la Vallée de la Marne est un sol argilo calcaire. Les vignes sont âgées  de 35 ans et les vendange sont réalisées manuellement. Fertilisation aux algues de Norvège (label bio européen). Vignoble classé Haute Valeur Environnementale de niveau 3 (HVE 3).

🗝️ Service entre 12 et 14°C.

Vieillissement : Les bouteilles sont vieillies minimum 4 à 5 ans avant la mise en vente.

Le mot du vigneron : "Fleuron de la Maison Lemaire, la cuvée Trianon allie la finesse des blancs et l'élégance des noirs. Elle fut élaborée par notre aïeul Monsieur Roger-Constant Lemaire. La cuvée Trianon est actuellement notre champagne le plus médaillé, avec de nombreuses références nationales et internationales."