Kiste Burgund - Hautes Côtes de Beaune (6 Flaschen) - Nuiton Beaunoy
🍇 100 % Chardonnay
👀 Helle strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen.
👃 Weiße Akazienblüten in Verbindung mit Honig.
💋 Frische der Rebsorte Chardonnay, ohne dem Übermaß an Weichheit nachzugeben, das durch die Weinbereitung auf Hefe verursacht wird.
🗝️ Serviertemperatur: 12 bis 14°C. 3 Jahre halten
Die Hautes-Côtes de Beaune erstrecken sich mit einer Länge von etwa dreißig Kilometern und einer Breite von etwa zehn Kilometern über die Departements Côte-d'Or und Saône et Loire. Die dort produzierten Weine sind sehr fruchtig. Die Winzer dieser Appellation haben große Fortschritte gemacht und sind dennoch zu vernünftigen Preisen (für Burgunderweine) geblieben.
Die Reben sind über 20 Jahre alt. Das Terroir liegt am Fuße von Kalksteinfelsen mit Böden aus triassischem Sandstein und Ton sowie jurassischem Mergel und Kalkstein.
Weinbereitung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks mit teilweiser Reifung in französischen Eichenfässern auf der Hefe.